Senior Chef

LUNAR Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Dili.

Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim koki kami, serta memastikan bahwa semua hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus berkembang, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan kualitas.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan makanan.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pembelian bahan-bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki jiwa entrepreneur dan semangat untuk terus berkembang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait